香腸燜飯的做法材料：大米，重工香腸，鹽，豌豆，色拉油，醬油做法：1.先把大米淘洗干凈，放在水里泡一會(huì)兒。2.然后把香腸切成薄片，把豌豆洗干凈。3.把大米、香腸和豌豆放在一起，并加入適量的水，把它們放入電飯鍋中燜制，一直燜制到電飯鍋的加熱燈跳

重工食品告訴你香腸怎么做好吃1、豬肉5斤(肥瘦比例為3:7),腸衣半斤(處理好的豬小腸),先把豬肉切成1cm的小方塊，用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50克、醬油30g、腌12小時(shí)。2、灌制

重工香腸在風(fēng)干過程中，香腸內(nèi)的酶類物質(zhì)，慢慢進(jìn)行分解，因而產(chǎn)生出特有的香味來。如果烘烤時(shí)，爐溫過高，會(huì)導(dǎo)致香腸內(nèi)的酶類失去活性，這時(shí)候再怎么風(fēng)干，也不能產(chǎn)生那種特殊的香昧了。香腸內(nèi)的溫度，達(dá)到70oC時(shí)，酶類物質(zhì)就失去了活性(死亡)

重工香腸的特點(diǎn)很多，主要有4個(gè)(1)歷史悠久中國的香腸歷史很長，究竟創(chuàng)始于哪年哪月，至今沒有確切的結(jié)論。據(jù)考證至少有1000年以上，早在北朝時(shí)期（公元420-589年），就有了關(guān)于香腸配方的記載。中國香腸起源于江南一帶。起初是農(nóng)民

重工食品告訴你自制香腸如何晾曬香腸很多人都喜歡吃，涼拌炒菜都是很不錯(cuò)的。香腸有一部分人會(huì)在外面買，大部分的人都喜歡自己灌香腸，覺得自己做的香腸比較好，于是花了很多錢買材料，花時(shí)間，結(jié)果做出來的香腸并不好吃，家人或者是親朋好友，見到這樣的香腸

重工香腸的腸衣使用及貯存方法是否得當(dāng)對(duì)腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。如何使用請(qǐng)根據(jù)腸衣廠推薦的方法進(jìn)行。不當(dāng)?shù)氖褂脮?huì)給香腸的品質(zhì)帶來不良的影響。①腸衣在使用前或使用時(shí)被碰傷，重者會(huì)在灌