沈陽重工食品有限公司工業(yè)園,座落在沈陽經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū),占地2萬平方米工業(yè)園在沈陽的同行業(yè)中一個在技術環(huán)節(jié)上完全按照GMP質(zhì)量標準建造,全部實行了微機數(shù)字化管理,食品工業(yè)園是完全無菌工廠,廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和存貨區(qū),設置了全過程自動監(jiān)控系統(tǒng),全程監(jiān)控整個生產(chǎn)過程。廠房內(nèi)新安裝的現(xiàn)代化生產(chǎn)線,囊括了德國全自動真空灌裝機、鹽水注射機、丹麥的全自動扭節(jié)機、大型斬拌機、全自動滾揉機、全自動蒸熏爐、真空包裝機、高溫滅菌罐等國內(nèi)外先進的食品加工設備,實現(xiàn)了超潔凈、全封閉式生產(chǎn)。不僅擁有了國際化的標準設備和設施,還按照國際化標準實行了現(xiàn)代化管理,使重工企業(yè)成為完全與國際先進水平接軌的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地,現(xiàn)代的食品加工技術以及不斷拓展的營銷網(wǎng)絡,使重工食品成為東北地區(qū)著名的肉制品生產(chǎn)企業(yè)。
沈陽重工食品有限公司始建于1964年,它的前身是重工商店下屬的一個前店后廠的小型國有企業(yè),在八十年代以前,僅有80平方米廠房,有三口大鍋,設備簡陋,四壁破舊,僅能生產(chǎn)香腸、小肚、丸子“老三樣”,企業(yè)發(fā)展滯后。1992年中國改革的春風給“重工”人帶來了前所未有的機遇,企業(yè)領導人大膽決策,實行了高起點、全方位、大規(guī)模的技術改造,擴大廠房,更新鍋爐,購置國內(nèi)先進設備,引進德國全自動真空灌裝機、鹽水注射機、全自動扭節(jié)機、斬拌機、滾揉機、全自動蒸熏爐等流水線,1996年兼并兩個企業(yè),新建了全封閉、恒溫無菌、具有中央空調(diào)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。經(jīng)過技術改造,企業(yè)的生產(chǎn)實現(xiàn)了規(guī)?;?,年產(chǎn)量3000多萬噸,成為沈陽市著名的肉制品生產(chǎn)廠家,經(jīng)濟效益逐年上升,產(chǎn)值由建廠初期的3萬元上升到現(xiàn)在的3000多萬元,利稅超百萬元,人均創(chuàng)利稅居同行業(yè)之首,企業(yè)連續(xù)多年被評為“小型巨人企業(yè)”、“百強企業(yè)”。
1996年原省長聞世震,副省長郭廷標,原市長張榮茂等省市領導到公司視察,對企業(yè)幾年來的發(fā)展變化給予高度評價,聞省長還欣然題詞“民以食為天”。1998年9月省人大主任王懷遠、市人大主任張榮茂到公司視察工作,王懷遠題詞為“重工食品,譽滿沈城”,張榮茂題詞為“艱苦創(chuàng)業(yè),再造輝煌”,這是對“重工”人巨大鼓舞和鞭策,是對企業(yè)走過改革之路的肯定和希望。
2004年新建的現(xiàn)代化工業(yè)園正式投產(chǎn),標志著重工食品的第三次崛起,經(jīng)過幾十年的奮斗,重工食品具有熏烤醬制品、熏烤香腸火腿、熏煮烤肉制品三大系列百余個品種,實現(xiàn)年銷售額五千多萬,解決百余人就業(yè)問題。
重工食品多年來致力于打造品牌戰(zhàn)略下的放心食品工程,以健康為主題,與遼寧省營養(yǎng)學會共同研制健康配方,生產(chǎn)安全放心食品, 重工產(chǎn)品主要以散裝低溫產(chǎn)品為主,有肉灌制品、熏烤制品、醬鹵制品三大系列近百余種,產(chǎn)品具有高蛋白、低脂肪等特點,產(chǎn)品口感鮮嫩,肉香濃郁,營養(yǎng)豐富,深受消費者喜愛。
長期以來,公司大力實施品牌戰(zhàn)略,在瞄準市場需求上做文章,注重特色,同中求異,勇于開拓,推陳出新,不斷研制開發(fā)出新的產(chǎn)品,創(chuàng)造了多個“第 一”,取得多項zhuanli。
在七十年代重工企業(yè)第 一個生產(chǎn)的“廣樂”腸,曾獲得省、市名優(yōu)金獎;
1991年第 一個研制出營養(yǎng)豐富的“蛋清”腸,被評為國家保健食品金獎;
1993年第 一個生產(chǎn)出口感鮮嫩、肉香濃郁的“三文治西式火腿”,填補了東北地區(qū)空白,曾譽滿省內(nèi)外,并遠銷到俄羅斯;
1996年,第 一個采用法國網(wǎng)套和歐洲的透明紙包裝、加上傳統(tǒng)的熏烤工藝研發(fā)出一種網(wǎng)狀包裝、圓球一樣的“菠蘿火腿”,產(chǎn)品以其獨特的造型,鮮嫩的口感而大受歡迎,問世十幾年一直暢銷不衰,被消費者譽為特好吃的“地雷”,其外形設計獲得了國家zhuanli;
1999年,第 一個引進法國烤火雞技術,運用新工藝、新設備結(jié)合東北人的口味精心制作了造型獨特,干爽肉嫩的法蘭西烤雞,令消費者口味一新,火爆沈城,開創(chuàng)了肉食行業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)先例,被譽為東北一絕;
2000年,第 一個推出了精美別致的香腸禮品盒,將美味、營養(yǎng)、健康、祝福融于一體,把肉制品從菜籃子里升級到送禮佳品,成為人們走親訪友節(jié)日饋贈的佳品……
此外,還研發(fā)了各種定量包裝類產(chǎn)品,康諾火腿、抓財豬蹄、香葉牛腱肉、俄式茶腸、莊園烤肉等產(chǎn)品, 滾動式的創(chuàng)新開發(fā)流程,使企業(yè)創(chuàng)新不斷,重工產(chǎn)品現(xiàn)已形成肉灌制品、熏烤制品、醬制品三大系列100多種不同規(guī)格風味的產(chǎn)品,在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)技術、工藝與結(jié)構(gòu)等方面,均達到國內(nèi)先進水平。
重工產(chǎn)品第 一批(2000年)榮獲遼寧省名牌產(chǎn)品,遼寧省放心食品,遼寧省著名商標,2008年重工食品被評為首批“沈陽特產(chǎn)”食品,2013年“重工”牌商標被評為中國馳名商標,2014年被評為沈陽特產(chǎn)食品,用戶滿意產(chǎn)品,企業(yè)獲得重點龍頭企業(yè)等稱號。
重工食品是靠做香腸起家的,凡是生產(chǎn)過香腸的廠家都知道,香腸是一種既簡單又難做的產(chǎn)品。說它簡單,是因為它生產(chǎn)工藝極其簡單,一個小作坊支口大鍋就能做出香腸來;說它難做,是因為這種產(chǎn)品做好了很難,做出品牌、做出特色,讓市場認同更難,而長期保證質(zhì)量、讓品牌不倒簡直難上加難。而重工食品在幾十年的發(fā)展過程中,其產(chǎn)品卻一直保持著良好的品質(zhì)和香濃的美味,成為老百姓餐桌上受歡迎的贊譽有加的名牌食品,這可以說是一個奇跡。
“食品工業(yè)是道德工業(yè)、良心工程”,公司董事長牛麗雪時常教育員工,我們做食品就要用良心來做,不能昧著良心做,重工食品上上下下也始終都將這句話當作企業(yè)的座右銘。幾十多年來,公司從小到大、由弱變強,一直視質(zhì)量安全為企業(yè)的生命,認真貫徹食品安全法,狠抓產(chǎn)品質(zhì)量,實施放心食品工程。
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品,采購優(yōu)質(zhì)原料是重要要素。重工食品在生產(chǎn)中,對原料的采購非常嚴格,董事長親自出門考察,選擇生產(chǎn)能力和質(zhì)量保證一流的供應廠家,并且每年對供應方的資質(zhì)能力、生產(chǎn)能力、檢驗能力、設備能力進行綜合評價,統(tǒng)一建檔。原料入廠實行索證制,必須有《生產(chǎn)許可證》、《食品檢測報告》等相關有效證件。尤其是食品添加劑,不但要索證,還要進行生產(chǎn)現(xiàn)場試驗,并對添加劑的成分和試驗產(chǎn)品進行檢驗,這樣的選擇雖然使產(chǎn)品的原料成本大大增加,但卻保證了產(chǎn)品的口味和質(zhì)量。使產(chǎn)品質(zhì)量在一環(huán)節(jié)得到控制,確保產(chǎn)品質(zhì)量常年不變樣。
重工食品擁有保證食品安全的專業(yè)檢驗中心,嚴把產(chǎn)品檢驗“出廠”關,對進廠原料、產(chǎn)品重量、微生物指標、理化指標、以及操作人員的手、送貨車輛衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生等進行分析測試,對每批生產(chǎn)的產(chǎn)品,按出廠檢驗項目標準,批批檢驗,精細的品質(zhì)檢驗,確保了重工產(chǎn)品每一批次的產(chǎn)品質(zhì)量。
重工食品多年來與市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗院、市疾病預防控制中心等權威部門長期合作,實行產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤檢驗,定期送檢,無論是國家、省市權威部門在市場上抽檢的重工產(chǎn)品還是送檢的產(chǎn)品,商檢合格率達到100%,成為權威部門給予消費者的放心保證,同時還在同行業(yè)中率先(1999年)建立、實施并通過了質(zhì)量管理體系認證和食品安全管理體系認證,讓消費者買的放心,吃的安心,送禮可心。
正是因為有了這樣一套嚴格的管理制度和科學完善的質(zhì)量保證體系,才造就了“重工”品牌的良好形象,在消費者心中屹立不倒、風采不減的名牌產(chǎn)品。
重工食品實施規(guī)模經(jīng)營戰(zhàn)略,走品牌經(jīng)營之路,充分利用了品牌的優(yōu)勢,在日益激烈的品牌大戰(zhàn)中占據(jù)了有力的地位,采取直銷、經(jīng)銷、代理、分銷等多種形式,加盟國際連瑣超市,在大潤發(fā)、樂購、家樂福、沃爾瑪、華潤萬家、中興大廈、興隆、新瑪特等大型連鎖超市設立銷售專柜,在鬧市區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、水果店開設專賣店,建立起龐大而穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡。
重工食品不斷搶占市場的制高點,不僅進入超市銷售,還打入面包坊、酒店、火鍋店銷售,在行業(yè)內(nèi)啟動網(wǎng)絡運營部,開展網(wǎng)上訂購,讓更多的消費者品嘗重工產(chǎn)品,盡享美味!
公司有強大的保鮮運輸能力,先進的冷鏈運送模式,封閉、冷藏、保鮮送貨車20余臺,每天把新鮮產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、及時的送到各銷售網(wǎng)點,使重工食品遍及遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、河北等省市縣,成為東北和華北地區(qū)負盛名的肉制品品牌。
市場的競爭,不僅僅是產(chǎn)品和價格之間的競爭,服務的競爭更是一種隱含和內(nèi)在的競爭,好的服務一樣會為企業(yè)產(chǎn)生增值效益。重工食品把高品質(zhì)的服務作為實施品牌戰(zhàn)略的一個重要部分,向市場開通了服務熱線電話,配備專用服務車,處理客訴不超過24小時,確保銷售通暢及售后服務,達到消費者滿意。正是因為時刻記住了企業(yè)的服務理念,注意自己的言行,通過一系列的服務,才給企業(yè)帶來了良好的信譽和效益,公司連續(xù)多年評為省、市用戶滿意企業(yè),用戶滿意產(chǎn)品。
重工食品用自己的誠心和信心,生產(chǎn)出集美味、營養(yǎng)、健康和祝福于一身重工食品,以其濃厚的發(fā)展底蘊香飄東北,為消費者的生活添加了一道靚麗的色彩。在未來,重工食品將進一步在食品安全方面加大力度,讓放心食品永遠陪伴在消費者的身邊,為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、更健康、更豐富的新產(chǎn)品。